第戎商学院
MSc Wine Management
联系方式 赵老师
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勃艮第产区 作为法国葡萄酒的王与后，勃艮第比起波尔多，认识度和认知度都没有后者来得广泛和大众。这是因为，勃艮第酒的产量比波尔多酒要少，勃艮第酒的体系又要比波尔多酒复杂。 22,000公顷的葡萄园，仅是波尔多的约四到五分之一。同等级别的葡萄酒价格也较波尔多昂贵。另外，葡萄子产区，葡萄园划分，葡萄酒等级等等概念都比波尔多要复杂。勃艮第酒标上的信息对于一般消费者更多是不知所云，进而加大了购买勃艮第酒时鉴别的难度。因此，勃艮第酒常常给人以距离。然而，对于葡萄酒迷或是酒痴，勃艮第那是他们的终极天堂。如果你是一位葡萄酒的忠实爱好者，当你阅酒无数后，回顾自己的品酒历程时，常常会发现类似的轮回：从轻到重，从重再到轻。从中轻酒体的博若莱(Beaujolais)、桃红酒，清新淡雅而容易接受；到中重酒体的新世界，澳大利亚Shiraz、智利Cabernet，浓郁厚重而印象深刻；再次回到中等酒体的勃艮第，这时唯有Bourgogne Pinot的优雅多变能最终牢牢抓住已经很挑剔敏锐的你。无论付出多少成本，经历多少次失望，酒迷与酒痴还会义无反顾地追逐与期待下一次的惊喜和感动，这就是勃艮第的魅力。 勃艮第酒的个人色彩，再加上产量的稀少，使得顶级且属于名园级的勃艮第酒常是高居红酒价格最高层的一群。被称为红酒世界“天王巨星”的罗曼尼·康帝（La Romannee－Conti），年产量不过6000瓶，最新年份的酒一上市，一瓶非人民币4万元不可。而由有勃艮第“铁娘子”之称的拉鲁（Lalou）主持的乐花（Leroy）酒园所出产的圣维望之罗曼尼（La Romanee Saint－Vivant），一上市也非万元人民币不能购得。“价昂、量少”变成形容顶级勃艮第名酒最好的用词。 项目介绍 第戎商学院的葡萄酒管理硕士项目是其英语授课《葡萄酒商务硕士》的应届生版本，大学应届和3年以下工作经验的学生可以申请。项目的师资教学等都和《葡萄酒商务硕士》项目共享。这个项目由学校的资深教授Pierre JOULIÉ领导。Pierre曾经工作于巴黎银行，雷曼银行，之后进入葡萄酒行业，曾任著名的Maison Louis Latour酒庄的CFO，Maison Morey-Joulié酒庄的总经理等职位。他专注于葡萄酒行业的金融学研究，特别是葡萄酒行业内的收购，兼并和重组等问题。 This one-year programme is aimed at students who wish to start a career in wine management but have little or no prior experience in the wine industry. The MSc combines industry-related teaching modules in administration, finance, sales, logistics and legal issues with oenology, wine tasting and wine tourism to provide students with the knowledge required for selling a product as unique as wine. As a graduate of this programme, you will have gained a global understanding of this unique industry, enabling you to apply with confidence for managerial positions in all its sectors. Drawing from an impressive international network of speakers, professionals and academics with in-depth knowledge of the wine sector, the course has a combined theoretical and practical approach. From financing a wine business to advising consumers on choosing a wine, students are given the full range of tools necessary to sell a product that demands far more versatility than most others. Our students benefit from the School's proximity and access to some of the greatest wine estates in the world. 知名的项目负责人 项目的负责人Pierre Joulié Pierre Joulié从法国著名的金融和保险科学学院毕业后先是在雷曼兄弟银行从事交易和精算的业务。之后他又在法国银行担任过资产管理总监的职位。他于1993年进入世界知名的拉图酒庄Maison Latour，在那里工作了超过10年。之后，他在勃艮第著名的产地Beaune建立了自己的酒庄Maison Joulié。在作为学校的客座教授成功开设葡萄淘酒管理相关课程后，被学校邀请作为葡萄酒管理硕士项目的负责人。 第戎商学葡萄酒和烈酒学院主任Dr. Jérôme Gallo Dr. Jérôme Gallo 被法国知名的葡萄酒杂志《La Revue du Vin de France》评选为对法国葡萄酒行业影响最大的200人之一。他还和Dr. Steve Charters合著了《Wine Business Management》一书，此书是第一本完整和全面阐述葡萄酒管理和当今葡萄酒行业的著作。
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